1. 兰州牛肉拉面，先得把牛肉炖得香喷喷，再下碱水泡得软硬适中，最后拉出千条百线，像条条玉带，出锅前撒上香菜和辣椒油，香得让人口水直流！
2. 做兰州手抓羊肉，先得把羊肉切成大块，用啤酒和香料炖上几个小时，等到羊肉酥烂入味，再用手抓着吃，肉香四溢，回味无穷！
3. 兰州羊肉泡馍，把馍掰成小块，羊肉炖得酥烂，泡在羊肉汤里，撒上葱花、香菜，热气腾腾的，一口下去，暖胃又暖心！
4. 兰州炒面片，先炒面片，再放肉末、蔬菜，最后浇上热油，金黄酥脆，辣得人脸红，吃得满头大汗，简直爽到飞起！
5. 兰州甜醅，把糯米蒸熟后发酵，喝起来酸酸甜甜，像是夏天的冰镇饮料，清凉解暑，一口气能喝三大碗！
相关问答：
1. 兰州牛肉拉面里的“碱水”有什么作用？
2. 兰州手抓羊肉为什么用啤酒炖？
3. 兰州羊肉泡馍的汤是怎么熬制的？
4. 兰州炒面片里的辣椒能少放一些吗？
5. 兰州甜醅发酵过程中需要注意什么？
6. 兰州特色美食除了以上这些，还有哪些值得一试？
