1. 炖连州鸡粥，要选上等土鸡，慢火熬至鸡肉软烂，粥香浓郁，再撒一把葱花，鲜美无比。
2. 连州腐竹炒肉，先将腐竹泡发，肉片切丝，快火翻炒，肉香四溢，腐竹Q弹，简单又美味。
3. 连州牛杂，精选牛肚、牛肠等部位，经过秘制卤水慢炖，味道鲜美，口感丰富，是老少皆宜的佳肴。
4. 羊角水饺，皮薄馅多，羊肉馅鲜嫩多汁，加上特制的蘸料，一口一个，美味至极。
5. 连州粉饺，选用当地特色糯米粉，包裹着猪肉、蔬菜等馅料，蒸熟后色泽诱人，口感滑嫩，回味无穷。
相关问题及回答：
1. 连州特色美食有什么？
答：连州特色美食有炖鸡粥、腐竹炒肉、牛杂、羊角水饺和粉饺等。
2. 连州炖鸡粥的做法是什么？
答：炖鸡粥要选上等土鸡，慢火熬至鸡肉软烂，粥香浓郁，再撒一把葱花。
3. 连州腐竹炒肉的关键是什么？
答：腐竹炒肉的关键是腐竹泡发，肉片切丝，快火翻炒，肉香四溢。
4. 连州牛杂的特点是什么？
答：连州牛杂的特点是味道鲜美，口感丰富，选用牛肚、牛肠等部位，经过秘制卤水慢炖。
5. 连州粉饺的主要食材是什么？
答：连州粉饺的主要食材是糯米粉，包裹着猪肉、蔬菜等馅料，蒸熟后色泽诱人。
